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蕎麦好きには絶品です!

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↑ これ、「俵そば」といいます。

米粒大に刻んだそばを紫蘇と酢であえて、そばつゆで下味を付けた特注のアゲに詰め込んでいます。

海老天を上に乗せて、海苔で帯して出来上がり。

この俵そば、すっごく手間がかかってます。そしてお味もGOOD!

紫蘇が蕎麦をさっぱり、すっきりとし、そばつゆが染み込んだアゲは市販のアゲとは全くの別物。いやな甘味がまったくありません。むしろサッパリしています。

海老天も一緒にパクっと一口、二口で食べてしまうのですが、海老の旨味と天ぷらの甘味、それを天つゆで食べているようです。

お腹にもまったくもたれず、あっという間に完食です ^^)V

この俵そば、駅弁や道の駅に置いたらヒットしそうです。

食べたい方は、伊達市の「案山子」さんへGoo!!

案山子

北海道伊達市舟岡町357-10

0142-22-0030

営業時間 11:00~15:00、17:00~20:00

定休日 水曜日



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