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土佐直送 鰹の刺身

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高知県の取引先から、鮮度バツグンの鰹が届きました。

いつもありがとうございますm(_ _)m

どう調理しようか迷いましたが、やはりお刺身が1番でしょう^^

まったく臭みがなく、脂がのった鰹。

春先の初鰹もいいですが、やはり鰹は寒い時期の下り鰹の方が美味しいです^^

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