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鴨せいろう 丸昌やぶ久さん

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今日の函館市内は吹雪き。

雪混じりの横風が強く寒い・・

そんな訳で、アツアツの鴨せいろう \1,100円をいただきました。

空知北竜産石臼挽き、数量限定の手打蕎麦は、ギュッと引き締まった蕎麦。

焼き色が付いたネギは甘みを増し、鴨肉独特の匂いを消して旨みだけを増幅しています。

写真奥にあるおにぎりは「タヌキおにぎり」で、もともとお店のまかないとして食べていたもの。

蕎麦店特有のかえしで味付けしたお米に、刻んだネギと大葉、天カスをまぜて握ったもので、これがまた美味しい!

非売品とのことですが、是非とも商品化してほしいおにぎりです^^

お店裏には大きな駐車場も完備しています。

P2130008

蕎麦 丸昌やぶ久

北海道上磯郡上磯町七重浜2-26-1

0138-49-2333

営業時間  11時~20時

定休日   火曜日

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コメント

鴨せいろ
美味しそうですね
素敵なお店ですね
とても雰囲気がありますね

投稿: ryuji_s1 | 2008年2月16日 (土) 12時10分

ryuji_s1 さん

鴨せいろう、美味しかったですよ~
鴨のだしがしっかり出ており、かなり濃厚でした。
それでも後味さっぱりなので、飽きがきません。
函館へ行くことがありましたら、是非食べてみてください^^

投稿: 桃井店長 | 2008年2月16日 (土) 17時21分

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