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あぶり辛みそつけ麺 自然派ラーメン めん吉さん

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十勝の人気ラーメン店 「自然派ラーメン めん吉」さんが、先月より新メニューを発売しました。

あぶり辛みそつけ麺 ¥800円。

自家製マー油を使った辛さも、極辛、大辛、中辛の3段階から選べます。

炙ることで旨みが増したチャーシューを、スープに浸けておきます。

すると、スープにチャーシューの旨みが染み出てgood

開店当初よりこだわっている自家製麺は、「十勝産キタノカオリ」を使用。

一度冷水でしめることで、麺にプリッとした食感が生まれ、スープとの相性もgood

わがままを言って、正油味のスープも作っていただきました。

こちらは別料金。

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仕込み中のチャーシューnote

めん吉さんのチャーシューにまつわる、有名な話をひとつear

過去に2度、空き巣の被害に遭った、めん吉さん。

お店の売り上げ金は、毎日持ち帰っているため被害に遭いませんでしたが、なんとチャーシューが全て盗まれてしまいました。

しかも2回とも…

それだけ食べたくなる、めん吉さんのチャーシュー。

炙ることで旨みが増したチャーシュー。

「あぶりつけ麺」 一度は食べておきたい、今年の新メニューですnoodle

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自然派ラーメン めん吉木野店

北海道音更町木野大通り17丁目

0155-30-8780

自然派ラーメン めん吉帯広西店

北海道帯広市西23条南1丁目

0155-37-1560

営業時間  11時~21時

定休日    水曜日

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