ボンヌジュルネさんが移転します

北海道産の小麦粉を使ったパンで人気のお店、ボンヌジュルネさんが、この度めでたく新装開店いたします

今日は大成町にあるお店での営業最終日。

開店の準備に向けて、しばらくの間休業いたします。

常連さんが次々来店し、たくさんのパンを購入していきます。

きっとしばらく食べられないので、まとめ買いしているのでしょうね

こちらが新店舗完成予定図。

スタッフを増やし、より多くのお客さんに対応できるよう工夫したつくりで、店内には購入したパンを食べられるカフェも登場

苫小牧川を眺めながら、人気のクロワッサンやバケットをいただけるなんて、とっても楽しみですね～

新規開店にともなって、お店の名前が変わります。

ル・ブーランジェ　オゾ

オープンが待ち遠しい～

ル・ブーランジェ　オゾ

北海道苫小牧市見山町4丁目３－７

０１４４－７３－０１４１

営業時間　　８：３０～１９：００（品切れの際は終了）

定休日　　　毎週水曜日・第３火曜日（祝日の場合は翌日休）

※新店舗の場所は、苫小牧の主要道路（バイパス通り）と苫小牧川が交錯する付近、「レイコ美容室」さんより山側へ入ってすぐ左です

ビックリそば さぬきうどん登別店さん

国道36号線沿い、登別にある「さぬきうどん登別店」さんのメニューに、おもしろいメニューを発見しました

その名も「ビックリうどん」

いったいどんなメニューなのか興味があって注文してみることに。

さぬきうどんさんでは、うどんの他に毎朝店主が打つ手打ちそばも食べられ、全メニューそばorうどんを選べます。

今回はそばで注文してみました

しばらく待って運ばれてきたのは、なんと２～３人前用の土鍋

土鍋中の具材の下に、そばが隠れてしまってます。

それもそのはず、凄いボリューム。

イカ、しいたけ、ベビーホタテ、かまぼこ、たまご、みつばが入った汁は、とんこつベースの醤油味。

だけど全然ラーメンぽくない汁に仕上げています。

わりとあっさりしているので、ズルズルっといただけるのですが、なにぶん凄いボリューム。

さすがの私も、特製とんこつベースの汁まで飲み干すことは出来ませんでした。

ふ～っ　お腹いっぱい。

ご馳走様です

さぬきうどん登別店

北海道登別市幸町6丁目4

０１４３－８８－０５８１

営業時間　　１１：００～２０：００

　　　　　　　　火曜日　１１：００～１５：００

定休日　　　木曜日

カフェノラのうつわたち２００９が開催されます。

富良野の野良窯さんから、作品展のご案内をいただきまいした。

野良窯さんといえば、このブログでも紹介させていただいたことのある、私のお気に入りの場所。

陶芸家の大槻恭敬氏の作品が、札幌「石の蔵ぎゃらりぃ　はやし」さんにて展示されます。

斬新な発想と色使い、そしてどこか懐かしいような温かみのある作品を、どうぞご覧になってください

なかでも、富良野在住の画家・イマイ　カツミ氏とのコラボレーション作品は必見ですよ～

富良野の息吹を感じてください

期間中は作家大槻氏が在中しているので、色々と話し掛けてみてください。

その朗らかで優しい口調の奥に光る作品への情熱に、知らず知らずのうち引き込まれてしまうでしょう

そして私のように、陶芸体験してみましょ

当日は作品の販売もしていますよ～

○野良窯作品展　「カフェノラのうつわたち２００９」

場所　石の蔵ぎゃらりぃ　はやし

北海道札幌市北区北18条西1丁目

（札幌駅北口より徒歩3分、茶房・駐車場あり）

開催期間　　4月9日（木）～14（火）

時間　１１：００～１９：００

電話　０１１－７３６－０８８４

野良窯さんのホームページ

http://www1.vecceed.ne.jp/~yas-mid/noratoppage.htm

クジラのベーコン

クジラのベーコンです。

メニューにみつけると、何故かいつも注文してしまいます。

それだけ酒の肴に適してるということでしょうか

釧路空港でおそば 藪そば 福寿庵さん

釧路の空の玄関口、釧路空港内２階にある蕎麦店「福寿庵」さんで、おそばをご馳走になりましたm(_ _)m

店内は出発を待つ間、腹ごしらえをとお客さんが来店してきます。

おそばのほかに、何かもう少し食べたい方は、こちら

いなり寿司はいかがでしょうか。

空腹もうまり準備が整えば、いざ出発です

藪そば　福寿庵

北海道釧路市鶴丘2 釧路空港ビル内

０１５４－５７－７１７７

営業時間　　８：３０～１８：３０

無休

人気の天ぷらそば 川北東家さん

大きな海老が2本「ドド～ンッ」とのった、釧路市街にある川北東家さんの天ぷらそば。

海老がどんぶりの中で窮屈そうに曲がっています

胡麻油を使用した海老天は、その香ばしい香りが店内に充満し、注文を決めかねているお客さんの食欲をそそります。

さらりとした汁に胡麻油のコクが加わって、「こっさり～」

まだ暖簾がでたばかりだというのに、次から次へとお客さんが入ってきます。

広い店内と、これまた広い駐車場を完備。

店内には多数スタッフが揃っているので、待ち時間もすくなく寛げる、そんなお蕎麦屋さんです

川北東家

北海道釧路市川北町７－１４

０１５４－２３－１７５０

営業時間　　１１：００～２０：００

定休日　　　　火曜日

北のメロンパン パン工房ドリームさん

お客様から、「標茶町に美味しいパン屋さんがあるのよ」と、教えていただきました。

なかでも、水を一切使わず、卵と牛乳だけで焼いたメロンパンがお勧めとのこと

とても気になります・・・

弟子屈町から釧路へ向う鶴居経由ではなく、標茶経由で帰ることにして、早速噂のメロンパン「北のメロンパン」を購入させていただきました

ふっくら焼きあがったメロンパンは、手のひらほどの大きな姿

翌朝、と一緒にいただきました

パン工房　ドリーム

北海道川上郡標茶町開運2丁目1番1号

01548-5-1635

営業時間　　８：００～２０：００

定休日　　　日曜日

http://www.bread-dream.com/goods_melon.html

変わり蕎麦 北大通東家さん

釧路市内にある北大通東家さんでは、日替わりの変わりそばがいただけます。

写真はレモン切り

透明感がある更科粉に、淡くレモン色がついた蕎麦は、しっかり酸味が効いて清涼感

このレモン切りを、温かい蕎麦でいただくとどうなるのでしょうか？

今度お願いしてみようかな

こちらは通常の蕎麦。

緑色なのはクロレラが入っているためで、体にとってもよいのです

北大通東家

北海道釧路市北大通４－３

０１５４－２３－９３９１

営業時間　　１１：００～１９：００

不休日　　　　

美味しいお酒と料理で釧路の夜 さかまるさん

釧路青年部の皆さんと、「さかまる」さんで会食です

ここ「さかまる」さんは、釧路繁華街の中心部にあり、形式にとらわれない創作料理のお店。

次から次えと運ばれる料理の品数に、一同びっくり

食べきれないかも

このホタテグラタンに使われているホタテの大きいこと

ピンポン玉をかるく潰したくらいの大きさで、ひと口では食べきれません

こちらのシュウマイもビックサイズ

すぐお腹いっぱいに。

焼きたてのピザを切り分けて、みんなでいただきます。

カラッと揚げた大海老に大根おろしをのせて、レモンを絞っていただきます

これから火を入れ、美味しく出来上がるのを待ちます

冬はやっぱり鍋ですね。

ジャパニーズダイニング　さかまる

北海道釧路市昭和中央4-2-14
0154-53-1919

営業時間　　１７：３０～２４：００

定休日　　　　火曜日

http://shop.eaji.jp/sakamaru/index.html

売り出し中！ そばラーメン 味の両国さん

ただいま人気急上昇中の「そばラーメン」。

昨年マスコミに取り上げられて以来、遠方からそばラーメンを求めてやってくる人が絶えません

そばラーメンとは何

見た目は「かしわそば」なのですが・・・

はいっ

ラーメンです

もともとまかない料理として作っていたそうですが、常連さんからの強い希望があってメニューに加えたそう。

根強いファンに支えられる、人気のそばラーメンです

味の両国

北海道川上郡弟子屈町中央2丁目9-6

015-482-3064

営業時間　　１０：００～１９：００

不定休

絶品！ 鶏の水炊き

いつもお世話になっている「洋風居酒屋　いしまる」さんのオーナーが、定休日を利用して「絶品！　鶏の水炊き」をご馳走してくれました

8時間かけて煮出した鶏のスープは、こっさり味の白濁スープ。

これに、鶏の胸肉をすりつぶし、軟骨と親鶏の脂を加え、ブラックペッパーを多めにした肉団子が絶品

用意していただいた肉団子すべてをペロッといただいちゃいました

そして最後にご飯ではなく、ラーメンを入れて「絶品！　鶏ラーメン」の出来上がり

このラーメンがホントに美味しい。

お腹いっぱいのはずなのに、これまたすべて食べてしまいました

たかちゃん、ホントにいつもありがとう

洋風居酒屋　いしまる

北海道釧路市栄町3丁目２－１

０１５４－２３－６１８０

定休日　　日曜日

釧路の人気者 くうちゃん

北海道釧路市、観光名所の幣舞橋付近に現れる、ラッコの「くうちゃん」。

くうちゃんをひと目見ようと、連日大勢の観光客が幣舞橋付近に集まっています。

私もそんな１人

しかし、なかなか姿を見せてくれません・・・

地元の方に聞くと、くうちゃんが姿を見せる可能性が高いのは、１３：００～１５：００くらい。

釧路川の河口付近にある幣舞橋は、潮の満ち引きに影響されるため、くうちゃんが休憩する場所も変わるそう。

メインポイントのＭＯＯがある幣舞橋下のほかに対岸のポイント、少し上流にある久寿里橋ポイントなど、くまなくチェックすることが大切だとか

「昨晩、幣舞橋の下にいたよ」

お客様からの情報

ならば今晩も

釧路滞在中、くうちゃんに会いたいものです

写真は地元釧路新聞のコラム「きょうのくうちゃん」。

毎日くうちゃん情報が紹介されています。

人気の高さがうかがえますね

親子天とじそば そば処 福住中標津店さん

　

大きな海老天が「ドンッ」とのった、そば処　福住中標津店さんの「親子天とじそば」　￥８５０円。

ころもがキレイに咲いた海老は、熱々のうちにいただきます

かしわ肉のだしがしっかり効いた汁に、天ぷらとタマゴの甘みが加わって、大きなドンブリに盛られたボリューム満天のそばも、どんどん食がすすみます

店内はゆったりくつろげるテーブル席と、１人で来ても安心な小さめの４人掛けのテーブル席のほか、小上がりも１２卓あり、家族連れでも十分ＯＫな広さ

駐車場も広く、大人数でのご利用にも安心です

そば処　福住

北海道中標津郡中標津町緑町北２丁目

０１５３７－２－４９０４

営業時間　　１１：００～２０：００

定休日　　　水曜日

カレーざるそば 光和東家さん

「カレー南そば」はよくみかけるメニューで、私も大好きなメニュー。

しかし、そばを温かいカレー味の汁につけていただく、カレーそばは珍しいですね。

ありそうでなかったメニューを、ここ光和東家さんは商品化。

カレーざるそば　￥８５０円。

このそばが食べたくて、わざわざ遠方から来店する常連さんも多いとか

こんな感じでいただきます。

お腹に余裕があれば、ライスをいただきたくなりますよ

光和東家

北海道釧路郡釧路町光和７－１０

０１５４－３７－２２３９

営業時間　　１１：００～２０：００

定休日　　　　火曜日

行列ができるパン屋さん 高橋菓子店さん

松山千春さんの故郷「足寄町」。

ここ足寄町には行列のできるパン屋さん「高橋菓子店」さんがあります

実は先日、お得意先で足寄のお土産にいただいたを、少しご馳走になったのです。

それはあま納豆をに練りこんで焼き上げた「あま納豆パン」。

豆の味付けが絶妙で、超しっとり感の生地とベストマッチ

翌日足寄町へ行く予定だったので、早速お店に寄ってきました

お店に着くと、すでに10人ほど並んでいます。

１０：３０の開店と同時に、「ワ～ッ」とお店になだれ込みます

それほど広くない店内は、お客さんでいっぱい。

少し遅れてきたお客さんも加わり、店内はお祭り騒ぎ

特に人気の「本食パン」　\320円は奪い合いで、あっという間に完売です。

こちらも人気のマメぱん　\240円。

高橋菓子店さんの人気パンは以下の3種類。

①本食パン。

②あま納豆パン。

③まめパン。

それぞれ焼きあがり時間が異なり、常連さんが時間に合わせて買いにくるため、残っていることはまずありません。

電話でのとり置きはしていないため、どうしても食べたい方は、時間を確認のうえ、並んでください。

超しっとりパンをどうぞ

パン＆ケーキ　高橋菓子店

北海道足寄郡足寄町北2条1丁目２５

０１５６－２５－２２７２

納豆ざるそば そば盛さん

ざるそばに何かあと少し欲しいな・・・

そんなときに、納豆ざるそばです

納豆は栄養価が高いですし、私の好物でもあります。

甘めの汁に納豆が入っていて、付け合せの卵黄とおろしショウガを加えていただくと、これまたそばが豪華に

今日もお腹いっぱいです

そば盛

北海道河東郡音更町大通り９－３

０１５５－４２－２６２０

営業時間　　１１：３０～１９：００

年中無休

和食の天丼 そば茶房 三国さん

天ぷら蕎麦が美味しいお店は、天丼も美味しい。

天ぷら素材を上手く生かし、コロモに旨みを閉じ込める。

油のコクと甘みを巧みに操り、お米に染み込むのは僅かな丼タレのみ。

いくら食べてもクドくならない天ぷらは、うっすら「パリッ」と揚がってイイ感じ

天ぷら職人の経歴をもつご主人渾身のメニュー。

日本の外食メニューのなかでもスタンダードな天丼。

食べ比べてみてはいかがでしょうか

そば茶房　三国

北海道帯広市東6条南10丁目

０１５５－２２－７５７７

営業時間　　11時～20時

定休日　　　火曜日

ヨモギ入りそば 蕎麦処いっぷくさん

道東唯一の百貨店「藤丸」の７階にある蕎麦店　「いっぷく」さん。

ここの蕎麦はヨモギを練りこんだ、珍しい蕎麦。

薄い緑色にツブツブが目立ちます。

もちろんツブツブはヨモギ。

口へ運ぶとヨモギの香りが「プ～ン」と香ります

もともと蕎麦は健康食。

ヨモギが加わって、薬膳蕎麦のよう。

香りが強いだとか、苦いといったことはなく、とても食べやすい蕎麦です

蕎麦処　いっぷく

北海道帯広市西2条南8丁目　藤丸内７階

０１５５－２４－２１０１

不定休

ウーロン茶

お客様よりウーロン茶をいただきました。

台湾へウーロン茶を仕入れに行く知人からお土産にもらったそうで、そのウーロン茶をさらにお裾分けしていただきました

早速お湯を沸かして入れてみたのですが、これがウーロン茶なんですね～

スーパーで売っているものとは、まったく別物。

コーヒー代わりに、何杯でも飲めそう

苫小牧民報に麺処うどんちゃんと、特産品が紹介されました

本日３月３日の苫小牧民報に、苫小牧の特産品認定商品の展示と、麺処うどんちゃんが紹介されました

道産小麦のうどん生地に、ほっきぶしを練りこんだ「ほっきぶしうどんと、秋鮭味噌を使った「特製鍋焼きうどん」を、ぜひ一度ご賞味ください

http://hokkibusi.cocolog-nifty.com/blog/2008/11/post-0516.html

そして、キレイな女性の後ろにあるガラスケースの中には、苫小牧市が認定した、「苫小牧市の特産品」がずらりと陳列されております。

もちろん、ほっきぶしと、ほっき節しょうゆもありますよ～

場所は苫小牧駅南口、駅前プラザエガオの６階。

お買い物ついでに、お立ち寄りください

背骨ぬきサンマ サーモンハウスさん

サーモンハウスさんの「背骨ぬきサンマ」をお土産にいただきました。

「背骨ぬき」というように、食べる際に気になる背骨がキレイに外されています。これは食べやすい。

肝心なお味の方は、写真の色でもわかる通り、軽くスモークされています。

これは正しくのお供ですね

㈱サーモンハウス

北海道恵庭市牧場３３３番地

０１２３－３３－５４２７

http://salmon2005.com/02sanmakun.htm

ハマナスドラフト 網走ビールさん

先に紹介した青色の発泡酒「流氷ドラフト」の姉妹品で、こちらはルビーレッド色の発泡酒「ハマナスドラフト」。

写真ではキレイな色がわかりづらいかも・・・

味は流氷ドラフトより甘口で飲みやすく、ビール類が苦手な人でもOKそう。

個人的には、らしくない色と、ネーミングがとても良い「流氷ドラフト」の勝ち

網走ビール

http://www.takahasi.co.jp/beer/