AIR DO機内誌「rapora」で、ほっき節しょうゆを紹介していただきました。

AIR　DOの機内誌「rapora」で、ほっき節しょうゆを紹介していただきました

２００９年６月号の「ラポラ」です。
今月号の特集は「北海道の上質食材から生まれた天然調味料」で、醤油や酢、塩を特集しております。

農学博士の小泉武夫氏。
醸造学・発酵学のスペシャリストで、北海道名誉フードアドバイザー。

小泉氏は、北海道がもつ自然環境とブランドイメージ、そして将来の可能性を大きく評価しており、
これからの北海道を力強く応援してくれています。

弊社の「ほっき節しょうゆ」を、「生臭さがなく、ホッキがもつ旨み成分が凝縮。
甘みと香りを楽しめる」と、批評してくださいました

その他には、「十勝純粋酢」～丸勝さん、「魚々紫」～マルデンさん、「海乃御塩」～オーガニックケルプさん、「のむトマト酢」～北のおみやさん、「佐藤水産の鮭醤油」～佐藤水産さん、「はるゆたか小麦ビネガー」～田中酒造さん、「三笠の鶏醤」～中央食鶏さん、「ビート黒糖」～モリタンさん、「まるきゅう無添加こしみそ」～渋谷醸造さん、「育てて搾った中野の気持ち」～中野ふぁ～むさん、「根昆布だし」～北海道ケンソさん、ほか。

人気コラム、～北海道発、世界へ～　道産子ソウル　２７では、今年の「さっぽろスイーツ２００９」で、見事グランプリに選ばれた「さっぽろハスカップフロマージュ」。
作り手の「南円山ズコット」、チーフパティシエ・若山一哉さんの特集も！
スイーツ好きにはたまらない内容です

ほかにも見所満載、読み応えバツグン

AIR　DOご利用の際には、ぜひご覧下さい

AIR DO公式ホームページ

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