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とんしおラーメン 函館麺や 一文字さん

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函館にある人気ラーメン店、「函館麺や 一文字」さん。

先月、リニューアル・オープンしたばかりの店内は、相変わらずお客さんでいっぱい!

店員さんの威勢よい掛け声が飛び交う店内は、繁盛店の雰囲気が十分漂います。

カウンターに腰をおろし、メニュー表を吟味。

函館といったら「塩ラーメン」。

あっさり塩もいいのですが、今日はこってり塩をチョイス。

「とんしお」を注文。

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これ これ これです!

しっかり濃厚とんこつスープの塩ラーメン。

白濁したスープのお味は、とってもクリーミーであり余韻を残す美味さ。

とんこつ臭も気にならず、これならトンコツが苦手という方でも大丈夫。

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一文字さんの麺は、すべて自家製粉。

お店横の工場で、毎日仕込みます。

麺の中に見えるツブツブは、小麦の外麦。

小麦の香りを残し、栄養も丸ごと摂取^^

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厚切りトロトロのチャーシュー。

このスープと、よく合うな~

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「いらっしゃいませーーーっ!!」

ぞくぞくとお客さんがやってきます。

もうすぐ店内は満席。

お邪魔にならないよう、どんぶり中のスープを飲み干して、お店を後にしました。

ふ~ ご馳走さまでした^^

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○お品書き○

塩 750円、チャッチャ系醤油 780円、みそ 780円、とんしお 780円、地鶏えびわんたん麺 930円、醤油 750円、辛みそ 780円、つけめん 750円、焼豚丼 380円、チャーハン 600円、半チャーハン 380円、ぎょうざ(5ヶ) 330円、(3ヶ) 200円ほか。

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函館麺や 一文字

北海道函館市湯川町2丁目1番3号

0138-57-8934

営業時間  11:00~1:00

年中無休

http://www.ichi-monji.com/index.html

こちらはサブサイトです。

本サイト「美味しく楽しく北海道plus」はこちら。

http://sobatokatuobushi.com/

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