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鰹節ショップ 永見オープンです!

大変お待たせ致しました。

鰹節ショップ 永見オープンです^^

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昨年末からコツコツ(のんびり・・・)準備を進めていた、小さな小さなショップが、ようやくオープンしました。

「いつオープンなの?」と、足を運んでくださった皆さま、大変お待たせいたしましたm(_ _)m

それでは、少しだけお店の紹介をさせていただきます。

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まずは当店自慢の花かつお。

削り置きは一切せず、お客様にご来店いただいてからお削り致します。

原材料の鰹節は、鹿児島県の枕崎産と山川産の荒節を、その時期によって使い分けます。

削り立ちの香りの良さを体感してくだい。

おもわずお腹が「グ~ッ」となっちゃいますよ^^

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今の時期なら、山で採ってきた山菜の「おひたし」に、パラパラッとふりかけると美味しいですよ~

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発売開始から、まもなく5年になろうとしている、「ほっき節しょうゆ」。

有名メーカ様の醤油が陳列されるなか、当店の「ほっき節しょうゆ」を同じ棚に陳列していただいた時の感動は、今でも忘れられません。

地元苫小牧のお客さまのほか、全道各地で応援してくださるお客さま、本州からネット注文をくださるお客さま、本当にありがとうございますm(_ _)m

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甘~く立ちのぼる、ほっきぶし独特の燻製香。

赤身魚はもちろん、味の淡白な白身魚をひき立てます。

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ホッキ貝を網焼きにする際、ほっき節しょうゆをひとたらし!

ホッキの旨味が、「グッ」と膨らみます。

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もちろん、ほっきぶしも販売しております。

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ほっきぶしを使った炊き込みご飯。

どこか、「ホッ」とする美味しさ。

昔、お婆ちゃんが作ってくれた炊き込みご飯は、こんな味だったような・・・

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道東釧路にある蕎麦の名店、「竹老園東家総本店」さんの「東家汁の素」。

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創業130年。

昭和天皇陛下が竹老園さんの蕎麦を召し上がり、その美味しさのあまり「おかわり」をされたエピソードは、あまりにも有名。

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札幌円山にある人気蕎麦店、「東家寿楽」さんの「わりしょうゆ」。

わりしょうゆとは、様々なお料理に使える万能調味料。

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知床半島の付け根「標津町」に老舗蕎麦店、福住総本店さんの「汁の素」。

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お次は、白糠町の道の駅「恋問館」、む~んらいとの「この豚丼のタレ」。

豚丼といったら帯広を連想しますが、恋問館の豚丼もかなり有名。

その豚丼の味を、ご家庭で味わえます。

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調理方法は、とっても簡単。

フライパンで豚肉を炒め、この豚丼のタレを絡めるだけ!

ごはんの上に豚肉をのせたら、フライパンの中のタレもかけちゃいましょう。

豚肉のジューシーな旨味が、たまりません^^

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その他に、ほっき節しょうゆのギフトセット。

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あれも食べたいし、これも食べてみたい!

そんな方にはコレ。

美味しいもの寄り合わせ。

グルメなお友達に贈ってみませんか。

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「料理は1から作るのよ」。

そんな方には、より本格的な食材はいかがでしょう。

鰹節や瀬戸内海の煮干し、日高えりも昆布などがセットになった、「天然あらかると」。

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その他には、高級寿司店が使う焼きのり。

この海苔で、いつものおにぎりがワンランク・アップ!

おいしいおにぎりは、小さなお子様も大好物。

それとも今夜は、手巻き寿司^^

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なんと根室の端谷菓子店さんから、大好物のオランダせんべいを直送していただきました。

これからも、「美味しいな」と感じたものを置いてみたいと思います。

お一つ、いかがですか^^

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2坪ほどの、小さな小さなショップです。

ですから、身の丈に合わせて広告・宣伝は一切せず、静かにオープンいたします。

いつかここが、美味しい情報の発信源になれるように^^

みなさまどうかご贔屓に、宜しくお願い申し上げますm(_ _)m

鰹節問屋 永見(ながみ)

北海道苫小牧市新開町1丁目16番2号

0144-57-3966(電話・ファクス共用)

営業時間  10:00~18:00

定休日   日曜・祝祭日、第2・第4土曜日

こちらはサブサイトです。

本サイト「美味しく楽しく北海道plus」はこちら。

http://sobatokatuobushi.com/

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