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十四代 中取り純米吟醸 播州愛山 高木酒造さん

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十四代 中取り純米吟醸 播州愛山。

待ちきれず、冷蔵庫から出してしまいました。

まずは、いつものようにグラスに注いで香ります。

上立ち香は控えめな印象。

バニラ?

いや、なんでしょう。

ほのかに香る程度。

続いて、ひとくち。

ほ~

味の出は短く感じるのですが、このお米の甘味は十四代らしい。

比較的淡白な印象の、十四代 中取り純米吟醸 播州愛山。

いつもながら、感服ですm(_ _)m

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ほっき節しょうゆに砂糖と味醂を加え、さばを煮てみました。

お酒のアテにピッタリ!

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十四代 中取り純米吟醸 播州愛山 

高木酒造さん

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