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くしろの森のサラダそば そば処 寿庵さん

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昨日お邪魔した城山東家さんと同じく、「女子そば」を提供している釧路市内寿町にある蕎麦店「寿庵」さんで、「くしろの森のサラダそば」をいただきました。

このメニューもまた「女子そば」。

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使用している食材は、ご覧の通り。

地産地消を意識して、積極的に取り寄せます。

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ただ、このアボカドだけが外国産。

しかし、この「くしろの森のサラダそば」には、アボカドがなくてはならないほど重要な役割をはたしています。

ネットリとしたクリームのようなアボカドは、地場の野菜をムースで飾ったように、口中をやさしくトロけます。

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この「くしろの森のサラダそば」、なんと成人の一日必要野菜摂取量の約半分が、摂れる嬉しいメニュー。

普段野菜が不足している方へ、寿庵さんから嬉しい提案。

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阿寒町産の鹿肉に、白糠産のモッツァレラチーズをのせて^^

このモッツァレラチーズ、舌の上で「ホロホロ」と崩れていく心地よい食感。

鹿肉は、食用専用に飼育された鹿肉なので、匂いはほとんど感じませんん。

ヘルシーで、とってもジューシー。

このくしろ女子そば「くしろの森のサラダそば」は、今月いっぱいまでの限定メニュー。

興味がある方は、急いで寿庵さんへ!

そばとアボカドの共演を、お楽しみください^^

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○お品書き○

もり 450円、ざる 550円、大もり 600円、大ざる 650円、冷やしたぬき 530円、無量寿 800円、なっとう 700円、めかぶ 700円、オロシ 700円、トロロ 750円、おろしナメコ 810円、カモセイロ 750円、そば寿司 650円、天ざる 1200円、寿庵三宝 1100円、エビ天南 650円、エビ天ぷら 750円、エビ種込 800円、エビ天とじ 700円、天南 500円、天とじ 600円、種込 650円、かけ 450円、月見 550円、玉子とじ 550円、かしわ 550円、おやこ 600円、五目 600円、カレー南 600円、しいたけ 600円、エビ天かしわ700円、トリなめこ 700円、力 700円、めかぶ 700円、山かけ 750円、肉 750円、カモ南蛮 750円、カキ 750円、カツ 800円、カツカレー南 910円、寿庵天ぷら 1100円、玉子丼セット 650円、親子丼セット 700円、天丼セット 780円、カツ丼セット 780円、ブタ丼セット 780円、イクラ丼セット 800円、鉄火丼 800円、エビ天とじ丼セット 840円、おにぎりセット 690円、カレーライスセット 690円、お子様そば 690円ほか。

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そば処 頓化苑 寿庵

北海道釧路市寿町1-3-17

0154-22-2679

営業時間  11:00~20:30

定休日   月曜日

http://www.tonkesien-juan.jp/top.html

こちらはサブサイトです。

本サイト「美味しく楽しく北海道plus」はこちら。

http://sobatokatuobushi.com/

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