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鍋焼きうどん ~ 手打うどん どん平衛さん

辺りがすっかり暗くなった国道18号線を、新潟JCTに向けて車を走らせます。

できることなら、ここらへんで食事をしておきたいのですが・・・

そこへ・・・

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この看板。

これは入らないとダメでしょう^^

暖簾をくぐると、ちょうどお客さんがきれたところ。

私、こういうタイミングが大好き。

だって、すぐに調理してもらえますからね^^

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そして注文をお願いしたのは、鍋焼きうどん。

調理場で腕をふるうご主人。

鍋焼きうどんを注文するときは、お店の混雑加減を考慮しなくてはなりません。

コンロに鍋をかけっぱなしになるので、コンロが空くまで他の品が作れません。

しかも鍋焼きうどんは、おそらく全メニューの中で一番調理に時間がかかる品。

混雑時に注文すると、お店に迷惑かけますので。

だから今日は、ナイスなタイミングだったのです。

私の鍋焼きうどんにだけ、全神経を集中して作っていただける!

ん~ 贅沢^^

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どん平衛さんの鍋焼きうどんは、出汁を効かせた塩味。

熱々のうどんを箸で手繰って、「ふ~っ ふ~っ」。

「いらっしゃいませ~」

お客さんがやって来ました。

これからお店は、賑わうのでしょうね^^

ご馳走さまでした。

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○お品書き○

天釜 1050円、天ザル 1050円、鍋焼き 1030円、どん兵衛 1250円、豚汁ざる 780円、生醤油 670円、お子様 580円、釜揚げ 580円、わかめ 580円、レモン 750円、素 480円、ざる(小盛) 480円、ざる(中盛) 580円、野菜天 700円、冷し山かけ 780円、えび天 800円ほか。

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手打うどん どん平衛

新潟県新潟市南区高井東1-1-21

025-362-6651

営業時間  11:00~15:00、18:00~22:00

不定休

こちらはサブサイトです。

本サイト「美味しく楽しく北海道plus」はこちら。

http://sobatokatuobushi.com

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