十四代本丸とナベ

早いもので、もう６月です。

先月ゴールデンウィーク期間中の北海道は「晴れ」の良い天気、気温も例年より高めで桜もキレイに咲きました

「今年は暑くなるとイイなぁ」と思っていたのですが、期待とは裏腹に、ここ最近は肌寒い日が続きます。

長期予報でも、「６月の北海道は例年より気温低め」との予報。

暑い日差しが恋しくなりますね

そこで昨夜は季節外れですが、今年最後のナベと決めて、お酒と一緒に楽しむことに。

昨夜のお供は、高木酒造さんの「十四代本丸」。

「ポンッ」と栓を開けてグラスに注ぐと、少々控えめな香りが鼻腔をくすぐります

ひと口ふくむと、力強いお米の甘みを感じます。

チビリ　チビリとやるのもイイのですが、そこは私ですから・・・

「グッ」と一杯飲み干して、口の中に広がる余韻を楽しみます。

グツグツ煮える鍋の具は、もうすっかり食べ頃となり、「何から食べようかな？」と迷ってしまいます

さんざん迷ったあげく、一番目に箸をつけたのは「お豆腐」。

昆布だしが染み込んだお豆腐をいただき、またまたお酒を。

ほどよく酔いがまわって、胃袋の調子も上がってきました

さてさて、いったいどこまで飲むのでしょうか

○高木酒造株式会社

山形県村山市大字富並１８２６番地

まずはジントニック 杉の子さん

いつ行っても常連さんで混雑している函館のBer　杉の子さん。

今夜も１階はお客さんでいっぱい

ん？

１階ということは、２階もあるのかな・・・

ありました

とっても広いボックス席がありました

ただ私が知らなかっただけ・・・

はじめて座る２階席のソファーは高級感があり、なんだか偉くなった気分

きっと団体さんのためにあるんでしょうね。

今夜はちょっと贅沢に、仲間３人で貸切です。

病みつきになりそう

舶来居酒屋　杉の子

北海道函館市若松町１９－１６

０１３８－２３－４５７７

http://www5d.biglobe.ne.jp/~suginoko/

函館で本格韓国料理 金家さん

「グツ　グツ　グツ」

熱々のキムチ鍋です

「韓国風でイイかい？」と、訪ねるご主人に、「もちろん」と答えた私。

あわてて仲間が、「ダメダメ辛いの苦手でしょ」と、忠告してくれました

そんなに辛いのね・・・

「じゃ　日本風で」と、注文し直しました。

函館駅近くにある屋台村、「大門横丁　函館ひかりの屋台」のなかにある「金家」さんは、在日韓国人のご主人と奥さん、娘さんが営む本格韓国料理のお店。

OBビールで乾杯したあと、やっぱりマッコリをいただきました

ご主人にマッコリを注文すると、「白いマッコリ、黒いマッコリ、緑のマッコリ、どれにする？」と訪ねられ、迷わず「緑」と言いかけたのですが、皆で飲むことを考慮して黒いマッコリに。

写真では分かりづらいのですが、黒いマッコリの正体は「胡麻」入りのマッコリ。

口へ運ぶと胡麻特有の香りがし、食欲をくすぐります

それにしても、緑が気になる・・・

手づくりギョウザは、モチモチ食感の皮が美味しい。

ギョウザ専用のタレ以外も試しながらいただきます。

そして、やっぱりチジミは頼んでしまいますね～

ご主人の楽しいトークもあって、今夜も美味しく楽しめました

ご馳走様です。

韓国料理　金家

北海道函館市若松町１８－１

大門横丁　函館ひかりの屋台内

０１３８－４６－５７４４

営業時間　　　１１：３０～１４：００　、１７：００～２４：００

無休

釧路の活ツブ、活タコ 助ちゃんさん

大きな貝殻を、「ガンッ　ガンッ　ガンッ」と割って、プリップリの身を取り出します。

生きのよいツブは、「キューッ」と縮まり、口へ運ぶと「コリ　コリ」の歯ざわり

メニューに「活タコ」の文字をみつけると、ついつい注文してしまいます

薬味の山ワサビとみょうがで味を楽しみながらします。

最後に少しだけ・・・

アサリの酒蒸しをいただいて〆

炉ばた　助ちゃん

北海道釧路市栄町２－１－１

０１５４－２２－６２１１

飛露喜 純米吟醸と、サヨリの塩焼き

日本酒をあまり得意としない私に、多くを語らず、「これを飲んでみなさい」と、飛露喜　純米吟醸を譲ってくれました。

「いつ飲もうかな」と時期を待っていると、四国の親戚からサヨリの干物が届きました

これは絶好の肴

とばかりに、早速サヨリを焼いて皿に盛り、本日の主役「飛露喜」を飲んでみることに。

まず封を切り、栓を開けると、なんと香りの良いこと

上品なシャンパンのようでフルーティーな香りは、グラスを鼻に近づけ、いつまでも嗅いでいたくなる香り

注いだグラスは、いつもスピリッツを飲んでいるロックグラス。

この方が、慣れて飲み口が変わらないため、お酒の特徴がダイレクトに伝わるでしょうから

淡く黄色がかった飛露喜は、ひと口ふくめば、口当たりも優しく、これまたフルーティー

美味しい

肴なしのカラ酒で「グビグビ」飲めちゃいますが、今日は折角のサヨリの塩焼きがあるのですから、サヨリをいただきながら飛露喜もいただきます

ほろ苦いハラワタと一緒にサヨリを丸かじり。

ちょうど良い塩加減で、ご飯も欲しくなる塩梅

私には甘口に感じる飛露喜を、ほろ酔い気分で「グビグビ」いただいて、気が付くと「もう半分以上飲んでる・・・」。

このままでは一升空けてしまいそうな勢いなので、自制心が働いているうちに、今晩の晩酌終了です

飛露喜　純米吟醸を譲っていただいたお客様。

大変良い勉強になりましたm(_ _)m

出来ることならば、こらからも

ずっと・・・

ずっと・・・

ず～～～とっ　勉強させ続けてくださ～い

函館でお酒を飲むなら、バー・モヒートさん

久しぶりにモヒートさんへやって来ました。

ここは「ラム」をこよなく愛するマスターが営む洒落たバーで、実は私がラムを飲めるようになったのも、マスターのおかげm (_ _)m

「元気にしてるかな～」とお店に入ってみると、以前と変わらず落ち着いた雰囲気の中に、マスターがいらっしゃいました。

場所は函館駅から徒歩約３分、「函館ひかりの屋台　大門横丁」のすぐ近くで、どうしても分からない方は、屋台の店員さんに聞いてみるといいですよ。

知らない店員さんは居ないと思います。

それだけ目と鼻の先

「いらっしゃいませ」←マスター。

「お久しぶりです。以前と変わらず、イイ雰囲気ですね」←私。

「ありがとうございます。変わったことと言ったら、ラムの種類が増えたくらいでしょうか」←マスター。

それでは

と、お勧めのラムをいただきました。

「クレマン　オールド　ラム」。

何も言わなくても、ストレートで出していただけるなんて、嬉しいですね

しばしマスターとの話を楽しんでいると、気になるものが・・・

んっ？

あれは？

「あれはビンテージものの棚です」←マスター。

よくよく見ると

でた～っ

トロワ・リビエールの１９７７年もの。

マスターが私にラムを教えてくれたトロワ・リビエール。

このラムのおかげで、今もラムを楽しめるようになったのです

２０００年、マルティニーク島南部にある熟成庫が火災に見舞われ、蒸留所の２/３にあたる熟成ラムを失ってしまったトロワ・リビエール。

その悲劇から逃れた１本が、目の前にあります

ソムリエが自分のコレクションに、ぜひ加えたい１本として知られる、トロワ･リビエールの１９７７年ものは、まずこの先お目にかかることはないでしょう。

ボトルを見せてもらうと、琥珀色の液体がボトル底に・・・

どうやら最後の一杯でしょう。

恐る恐る、マスターに聞いてみました。

「飲んでもいいですか？」←私。

「いいですよ」←マスター。

ニコッと笑って快諾してくださいました。

ありがとうございますm(_ _)m

グラスに注がれたトロワ・リビエールの芳醇な香りを楽しみます。

しっかりと記憶に残すように。

ひと口ふくむと、３０年前のラムとは思えないくらい、しっかりとした味わい。

ボトルを眺め、行ったこともないマルティニーク島を思い浮かべながら、しばし自分ワールドへ（笑）。

このグラスの中のラムを飲み干すと、次にこのラムに会えるのは３０年後・・・

しっかりとトロワ･リビエール１９７７年を記憶して、またまたマスターとラム談義。

あっ　

お店には仲間３人で来たのに、すっかり自分の世界に入ってしまいました

今夜の私は、かなり酔ったようです。

ごめんなさい

お店の名前にもなっている、「モヒート」。

マスターが持っているモヒートのレシピは、マスターも把握していないほど豊富。

「こんな感じで」と好みを話すと、イメージにピッタリのモヒートを作ってくれますよ

さて、次回はどのラムをいただこうかな

Ber MOJITO（モヒート）

函館市若松町１８－２２

営業時間　　１７時～４時

定休日　　　火曜

超お徳な春のお花見晩酌セット 和食 萩乃匠さん

晩ご飯は何にしようか？

仙台ですから、ビールを飲みながら牛タンでもいただこうか？

昼間のおでん屋さんへ行ってみようか？

なんとも幸せな悩みをかかえながら歩いていると、とうとう宿泊中のホテルに到着してしまいました

それでは一旦部屋に戻り、シャワーを浴びてから夜の仙台繁華街へ繰り出そうと歩を進めた途端、目の前に「生ビール飲み放題６０分」の文字が

よくよく見ると、おつまみ５品付いて￥１４７０円

素敵なお店が宿泊ホテルにあったとは・・・

即決定です

仙台といえば、「笹かま」。

チョイスできる５品のうち、「笹かまぼこきざみ山椒添え」を注文。

笹かまはもちろんですが、このきざみ山椒がとってもなアクセントになっていて、この山椒だけでどんな食材でも美味しくいただけること間違いなし

このきざみ山椒、お土産用にないのでしょうか？？？

笹かまぼこが美味しかったので、別メニューから「笹かまぼこの天ぷら」を注文。

ビールには油ものがよく合います

その後の体脂肪が気になりますが・・・

こちらは牛タンのしぐれ煮。

仙台へ来たら、やっぱり牛タンは欠かせません。

こちらも牛タンしぐれ煮と一緒にチョイスできる「変わり豆腐」。

もちろん、お料理が運ばれて来る間に、をドンドンおかわり中

いや～　飲みました

そしてまたまた油ものが欲しくなって、「牛タンのコロッケ」を追加注文です。

「ラストオーダーですが、ビールお持ちしましょうか？」

ホール係りの女性から声をかけられましたが、最後の一杯を丁重にお断りして本日の晩酌終了です。

なにせ、酔っぱらったものですから

「飲み放題」、「食い放題」に弱い私です

○春の晩酌セットは、生ビール飲み放題６０分＋おつまみ２品で￥９８０円コースと、生ビール飲み放題６０分＋５品で￥１４７０円コースの２コースあり。

○春爛漫生ビール飲み放題を注文したお客様に限り、下記のメニューがALL半額

山形だし豆腐　４００円、野菜スティックちょい辛マヨ　４００円、ほやの塩辛　５００円、ベーコントマト串焼き（２本）　５００円、仙台名物笹かま揚げ　５００円など多数。

そしてなんとホテル宿泊客に限り、飲食ご利用金額に応じて割引特典あり。

私は生ビール飲み放題　１４７０円コースのほか、２品食べてお腹いっぱいで　１７００円ほど。

これはお得なプランです。

春爛漫　生ビール飲み放題キャンペーンは、５月１０日まで。

お勧めですよ～

和食　萩乃匠

宮城県仙台市青葉区中央４－８－７チサンホテル仙台１階

０２２－２６４－１４８２

美味しいお酒と料理で釧路の夜 さかまるさん

釧路青年部の皆さんと、「さかまる」さんで会食です

ここ「さかまる」さんは、釧路繁華街の中心部にあり、形式にとらわれない創作料理のお店。

次から次えと運ばれる料理の品数に、一同びっくり

食べきれないかも

このホタテグラタンに使われているホタテの大きいこと

ピンポン玉をかるく潰したくらいの大きさで、ひと口では食べきれません

こちらのシュウマイもビックサイズ

すぐお腹いっぱいに。

焼きたてのピザを切り分けて、みんなでいただきます。

カラッと揚げた大海老に大根おろしをのせて、レモンを絞っていただきます

これから火を入れ、美味しく出来上がるのを待ちます

冬はやっぱり鍋ですね。

ジャパニーズダイニング　さかまる

北海道釧路市昭和中央4-2-14
0154-53-1919

営業時間　　１７：３０～２４：００

定休日　　　　火曜日

http://shop.eaji.jp/sakamaru/index.html

ハマナスドラフト 網走ビールさん

先に紹介した青色の発泡酒「流氷ドラフト」の姉妹品で、こちらはルビーレッド色の発泡酒「ハマナスドラフト」。

写真ではキレイな色がわかりづらいかも・・・

味は流氷ドラフトより甘口で飲みやすく、ビール類が苦手な人でもOKそう。

個人的には、らしくない色と、ネーミングがとても良い「流氷ドラフト」の勝ち

網走ビール

http://www.takahasi.co.jp/beer/

XYZ シーマーケットさん

お気に入りのお店で、ゆったりほろ酔い気分です。

いつもと気分を変えて、今日は「XYZ」をデメララで作っていただきました

酔いもまわって頬杖をつき、シェイカーを振る姿を眺めながら、カクテルの出来上がりを待ちます。

うん。

最後はやっぱり、「ギムレット」

ＢＡＲ Ｃ+ＭＡＲＫＥＴ

北海道釧路市末広町2丁目26 末広館ビル１Ｆ

0154-23-6401

営業時間　　20時～3時

定休日　　　日曜・祝日

さつま白波五人男

姪っ子と甥っ子から、バレンタインのチョコレートの代わりに焼酎をいただいておりました

お酒をプレゼントしてくれるとは、私の好みをよく知ってくれています

この「さつま白波五人男」は、ミニボトル（１００ｍｌ×５本入り）になっており、１ボトル飲みきりサイズ。

少量なので、数本飲み比べて楽しめます

セット内容は

①さつま白波（芋）

②おつだね（麦）

③白鯨（米）

④さつま白波　黒麹仕込み（芋）

⑤蕎麦蔵（そば）

以上の５種類。

芋、麦、麹、そばとバラエティーよく揃った焼酎セット。

美味しくいただきました

ありがとう

ハッカクのお刺し身

お客様としながら世間話

をつけても、を聴いても、新聞を読んでも、話題は「不況話」。

ついつい気分もぎみ・・・

こんな時代だからこそ、明るく元気でいたいものですね

ぐっと飲んで、パッーーーといきましょう

神津島の焼酎 盛若

お土産に友人からいただきましたm(_ _)m

神津島村の本格焼酎　「盛若」

グラスにそそぐと、ほのかに色がついた麦焼酎

今晩あたり、お湯割りにしていただこうかな

青いビール 流氷ドラフト 網走ビールさん

青い色のビール、流氷ドラフト

オホーツクの流氷を仕込水に用いた発泡酒

写真では分かりづらいですが、鮮やかな青色で、ビアジョッキをコリンズグラスに替えれば、見た目はチャイナブルー

カクテルのようです

この鮮やかな流氷ブルーに合わせる料理は、何がイイのか・・・

考えるだけで楽しい

網走ビール㈱

北海道網走市南2条西4丁目1番2号

http://takahasi.co.jp/beer/lineup/ryuhyo.html

飲みすぎにご用心！

新年会の季節

皆さまも週末は予定がビッシリなのでは

美味しい料理に、美味しいお酒、楽しい話も肴に加わり、ついついもすすんでしまいます。

久しぶりに会う大先輩と、近況報告や今後の展望などなど話ながら、すすめていると・・・

久しぶりにやってしまいました

「酔いつぶれてしまいました・・・」

先輩、ご迷惑おかけしましたm(_ _)m

翌日の二日酔いならぬ、三日酔いの辛いこと・・・

新年会が続く今月、皆さまもの飲みすぎには、これぐれもご注意くださいませ

タチポン 蒐さん

さあ今年も残すところ、あと1日。

みなさん忘年会も終わり、お正月の用意をしているところでしょうか。

北海道は先日の大雪で、野外はどこも銀世界

寒くなった北海道、旬の味覚の代表格は、「タチ」ですね～

お鍋のメイン具材としてもイイのですが、ここはやはり定番の「タチポン」でいただきます

キンキンに冷えたが、たまりません

今年1年の疲れがとれる瞬間です。

居酒屋　蒐（しゅう）

北海道釧路市川上町４－１　フォグタウン１F

０１５４－３１－０６５３

函館レッドライオン

函館市内中心部にあるパブ　「レッドライオン」さん。

赤い階段を上っていくと、ウェールズ人のオーナーが出迎えてくれます。

もちろんオーナーは日本語を話せるので安心

ノーチャージなので、最後に一杯飲みたいときなどお勧めです

お店の場所は、函館ホテル法華クラブ向い。

BRITISU PUB    RED LION

サッポロクラシック 富良野ヴィンテージ

富良野産ホップを生のまま使用した「０８富良野ビンテージ」

口あたりがズシッと、シャープなビールに

さて、おつまみを用意して、「北の国から」でも観ようかな

豆腐餻（とうふよう）と泡盛

沖縄珍味「豆腐餻」。はじめてみました

この赤色は、紅麹の色。沖縄産島豆腐を泡盛でつけたもので、東洋のチーズといわれているそう。

人によってはウニの味がするとか。

さて、どんなお味がするのか楽しみです

実はマクマクさん、この豆腐餻は島本土の人でも食べられない人がいるほどクセのあるもの。

私が食べられるか心配だったそうです。

では、いただきま～す

「むむむっ」

この味は…

ウニ？

チーズといえばチーズだけど、私的には

チョコレートみたい

甘～い

そのことをマクマクさんに話すと、「そんな表現する人、初めて会った」と笑っていました

こんなに美味しいものを知らなかったとは…

よい勉強をさせていただきましたm(_ _)m

そして、沖縄でしか販売されていないという泡盛「神泉」

豆腐餻とのコラボは最高

ついつい飲みすぎてしまいました

小宴会は丼重さん

お世話になっている方々と、丼重さんで宴会です

世代を越えて、共通の趣味をもつ仲間の話題は尽きません。

ながら語った今年の目標は、みな少しオーバーだったかも

旬の山菜「行者ニンニク入りの鍋」は美味しかった～

料理は予算に合わせて作っていただけるので、気兼ねなく相談してみてください。

丼重

北海道苫小牧市表町5-6-9

0144-33-3636

営業時間　　11：30～14：00　　　　17:00～22:00

不定休

ほろ酔い気分でFBI

いつものごとく、イイ感じに酔って「FBI」さんへ。

「HAY」とオーナーのサイモンさん。

ここFBIさんは、飲み物のみで前金制のチャージ料なし。

その日最後の締めに、「グッ」と一杯飲みたい

そんな時にお勧めです

FBI

北海道函館市本町３２－２９

０１３８－３３－６００８

チーズ豆腐とトマトのカプレーゼ ガーラさん

函館市内中心部、丸井今井裏に若い女性を中心に人気がある、創作料理のお店「Gala」さんがあります。

見た目にもキレイな「チーズ豆腐とトマトのカプレーゼ」は、口あたり優しく、とってもクリーミー

「ひすい茄子と鶏そぼろのみぞれ仕立て」は、ビールによく合います。

ごはんも欲しくなるお味。

こちらは面白いメニュー「きつねうどんの様な冷奴」

ネギ、アゲ、とろろ昆布を薬味にしていただきます。

これ、イケますねー

以外で何か欲しくなってしまいました・・・

そこでマスターに勧めていただいたのが、これ↓

㊧梅かすが（梅酒）と㊨桜ほの香（梅酒）

しっかり甘いのに、甘ったるくない。そんな梅酒

料理もお酒もマスターの人柄が出ていて、また行きたくなる。

そんなお店です

Dining Gala

北海道函館市本町３１－３６　ヴィラⅡ１F

０１３８－５２－６７６７

土佐四万十川づくし 吾妻さん

四万十川です。

ポカポカ陽気のなか、少しだけ散歩

大きな蝶が、ヒラヒラ飛んでいます。

「カラスアゲハ蝶？」

いやいや、よく観るとツバメです

ツバメって、「ピューーーーンッ」と、すごいスピードで飛ぶものだと思っていましたが、「ヒラヒラ～」とも飛ぶんですね

さて、夜のお楽しみ

料亭　吾妻さんで、四万十川づくしのお料理をいただきました。

まずは四万十川の天然ウナギ。

ぽっちゃりとせず、スマートな姿は天然ウナギの証。

そしてこちらも、四万十川天然アユの塩焼き。

美人女将に骨抜きのレクチャーをうけます。

まずは箸で、アユの胴体をモミモミ

尻尾を「ペシッ」と折って、頭を掴み骨を引き抜きます。

「それっ」

・・・

失敗・・・　　

頭だけとれちゃった

気を取り直してひと口「パクリ」

美味しい

四万十川青のりの天ぷらと、川えびの素揚げ。

鼻にぬける海苔の香りがなんともいえず、がすすみます。

いくら食べても食べ飽きしない川えび。「カリッ」とした食感がたまらず、が止まりません・・

こちらはゴリの佃煮。

ゴリとは、体長１～２ｃｍほどの小さな魚で、姿はハゼに似ています。

甘辛いゴリの佃煮は冷酒で

メジカのたたき。

メジカとはソウダカツオのこと。

刺身で食べるメジカは少しクセがあり、好き嫌いがハッキリする魚ですが、たたきにしたこのメジカは、驚くほど食べやすい

「鰹のたたき」と「メジカのたたき」を食べ比べてみるのも楽しいかも。

こちらはスキヤキ風の甘辛い鯨鍋。

おもわずご飯がほしくなります

ゼラチンのように、口の中でとろけて消えてしまう←鯨のつもり

お腹いっぱい土佐四万十川を堪能させていただきました。

とっても美味しかったです

ご馳走様でしたm(_ _)m

料亭　吾妻

高知県四万十市なかむら栄町39番地

０８８０－３４－２１５５

http://www15.ocn.ne.jp/~azumaweb/

土佐鰹のたたき 東吾さん

場所は高知県四万十市中村。

日本最後の清流として有名な、四万十川の名を冠した街で、粋な料理を食べさせていただける小料理店「東吾」さん。

カウンターに座り、まずは生ビールをいただきます。

この日、高知県は気温22.3度。

ピークを越したとはいえ、桜もキレイに咲いています

そんな日のは美味しい

一年ぶりに合うパートナーとのは、またウマイ

っ　おかわり

そんな私達の目の前で、「これいきましょう」←東吾のご主人。

出てきたのは、まるで座布団のような「ヒラメ」

早速、お造りにしていただきました

四万十の夜は、まだ始まったばかり

コーヒーウォッカ バングルさん

人通りが少なく、明かりも少し控えめの通りに、ひっそりと営業しているバー　バングルさん。

苫小牧の隠れ家的お店。

ドアを開ければ、外の雰囲気とは対照的な、明るい女性オーナーが出迎えてくれます。

「コーヒーウォッカ」を注文。

オーナーの軽快なトークに引き込まれ、お酒の量もすすみます。

実はオーナー、苫小牧を舞台に撮影された映画「バッシング」に出演した方。

大塚寧々さんと共演しているなんて、羨ましいかぎり

バッシングのHP→http://www.bashing.jp/

撮影時の話を聞いていると、あっという間に閉店時間です。

少々飲みすぎたかな…

ご馳走様です

バングル

北海道苫小牧市大町１－１－６

０１４４－３６－４４２２

ＢＡＲ Ｃ+ＭＡＲＫＥＴ シーマーケットさん

久しぶりにドアを開けます。

「いらっしゃいませ」、「お久しぶりです」←マスター

もう数年来ていないので、てっきり忘れているだろうと思っていました。

いつも注文するGINはお休みして、ソルティードックを注文。

今回はどんなウォッカを使うのか興味があって

おかわりしから、やはりGINが飲みたくなりギムレットを注文。

うん、美味しい

ＢＡＲ Ｃ+ＭＡＲＫＥＴ

北海道釧路市末広町2丁目26 末広館ビル１Ｆ

0154-23-6401

営業時間　　20時～3時

定休日　　　日曜・祝日

タンポポのお酒

可愛らしいビンに入った、タンポポのお酒。

「たんぽぽリキュール」

ししゃもで有名な北海道鵡川町は、タンポポの群生地としても有名。

タンポポが咲く５月に摘んだ、タンポポの花びらを原料にしています。

淡い黄色のリキュールは、ほのかに野の香りがしています。

アルコール度数は１２％

ソーダ水で割っていただこうとしたのですが、そのままロックでいただけました

１ヶ　\５００円

沖縄オリオンビールの「麦職人」

沖縄旅行に行っていた友人から、お土産をいただきました

なぜ沖縄か？

それは、日本ハム・ファイターズが沖縄でキャンプをいているから

お目当ての選手からサインをもらえたらしく、有意義な旅行になったよう

きっと沖縄で飲んだオリオンビールは、さぞ美味しかったんでしょうね～

そんな沖縄の雰囲気をお裾分けしていただきました

つまみは、これまたオリオンビールのビア・ナッツ

○アーモンドチーズ味

○タコス唐辛子味

○ウコンカレー味

の3種類

とってもスパイシーで、ビールによく合います

こちらは、【沖縄限定】柿の種　島とうがらし味

これまたビールがすすみます

足りないよ～

ショットバー BBJさん

函館市内繁華街にあるBBJさん。

明朗会計前金制で、チャージ料なしのお店。

お酒だけしっかり飲みたいときに、嬉しいお店です。

ちょっとした食べ物なら、持込OKという太っ腹なオーナー！

次々来店する常連さんと一緒に、美味しいビールをいただきました＾＾

BBJ

Boss and good felloms

北海道函館市本町７－７　７７（セブンセブン）ビル１F

０１３８－５４－３００３

道南特産 ゴッコ汁 季肴酒さん

道南地方、冬の名物　「ゴッコ汁」をご馳走になりました。

ゴッコとは、ホテイウオのこと。

産卵を控えたこの次期が、1番の食べごろ。

ゴッコの身は「プルップルッ」のゼラチン質のよう。

箸で強く挟むと、すぐにちぎれてしまいます。

口の中でとろけてしまう食感は、ゴッコでなければ味わえません。

「遠慮しないでね」と、女将さん。

それでは遠慮なくということで、「おかわり」させていただきました＾＾

○季肴酒

北海道函館市本町２－１

０１３８－５２－５２９０

イカのごろ焼き あじ呂さん

友人お勧めのお店「あじ呂」さんで会食です。

まず乾杯の生ビールが、美味しい＾＾

それだけで場が盛り上がります！

イカのごろ焼きは、少しピリ辛仕上げで、またまたビールがすすみます。

あじ呂さんのお料理は、すべて凝った器に盛られてきます。

ご店主のコレクションなのか？

はたまた陶芸がご趣味で、すべて自作なのか？

お料理が、一段と引き立っていました＾＾

あじ呂さんへお出かけの際には、いつも混雑しているので、事前に予約か電話連絡することをお勧めします。

居酒屋　あじ呂

北海道苫小牧市大町２丁目４－２１

０１４４－３４－８８６６

巌鷲山 わしの尾さん

岩手のお土産にと、友人からいただきました。

これはっ！　という期待をしてお正月用に。

啄木や賢治が愛した岩手山は、古くは巌鷲山（がんじゅさん）と呼ばれており、巌鷲山の麓にある酒蔵　「鷲の尾」さんが、地元への限りない愛着から命名したお酒。

「冷やはもちろん、お燗をしても美味しいお酒」がコンセプト。

後味に甘ったるさがなく、飽きのこない巌鷲山は、お正月料理にぴったりでした＾＾

○㈱わしの尾

http://www.washinoo.co.jp/

ber FBIさん

ウェールズ人のオーナー、サイモンさんが、今年オープンさせたお店。

日本へ来て４年になるサイモンさんの周りには、日本人のお客さんはもちろん、函館市内近郊に住んでいる外国人客で賑わっています。

カウンターに座りグラスを傾けていると、まるで海外のバーへ来ているみたい。

チャージ料はなく、飲み物代のみなのも嬉しいですね＾＾

FBI

北海道函館市本町３２－２９

０１３８－３３－６００８

スペイン料理とお酒 ラ・コンチャさん

函館西部地区、スペイン料理のお店「ラ・コンチャ」さん。

テーブル席もあるのですが、私達はカウンターに肘を置き、ステップに片足をのせたスタイルで、自家製生ハムをスペインビール「エストーレラ」と一緒にいただきます。

このエストーレラはライトなビール。

「ちょっと甘めのバドワイザー」といったとこでしょうか。

お店を出ると、ちょうど正面に３つの教会が望める立地は、密かな函館観光名所です＾＾

～本日のピンチョ～

○自家製生ハム

○サンマの酢づけ

○自家製アンチョビのオイル漬け

○黒豚のリエット

○サンマのハラスのトマト煮カナッペ

Restaurant  La Concha

北海道函館市末広町１４－６

０１３８－２１－２１８１

営業時間　　１７時～２３時

定休日　　　　月曜日

http://www.vascu.com/laconcha/index.html

厚岸焼きカキ おか田さん

厚岸産牡蠣料理のお店「おか田」さん。

今回は焼き牡蠣にしていただきました。

十勝豚の西京焼きとあわせて、焼酎で乾杯です＾＾

酒庵　おか田

北海道帯広市西１条南１０丁目１９－１

０１５５－２５－３１９０

営業時間　　17時半～22時半

今しか飲めない 琥珀エビス

今しか飲めない限定醸造エビスビールの「琥珀エビス」

はやく飲まなきゃ売り切れてしまう・・

そう思っていたら、遊びに来た友人が差し入れしてくれました！

ありがとう^^

http://www.yebisubar.jp/kohaku/index.html

冷やしたぬきそばサラダ つね吉さん

「美味しい料理があるんだよ＾＾」

以前に話を聞いて、ぜひ連れて行ってもらえるよう友人にお願いしていました。

仕事帰りでお疲れのところ、ありがとうございますm(_ _)m

お目当てのメニューは、「冷やしたぬきそばサラダ」

写真では見えずらいのですが、海苔、天かすの下には納豆が隠れています。

ここで「なるほど」と思ったのは、そばつゆをかけるのではなく、「煮こごり」にしたそばつゆを散りばめているのです。

写真の琥珀色のものがそれ！

このサラダをトングでかき混ぜ、いただきます。

GOODアイディアです＾＾

「三味！　特製ラムつくね焼き」

ラム肉が苦手な方でも、ほとんど匂いがないので大丈夫。

「自家製〆さば　（あぶり）」

舌の上でとろけていきます。その感触はまるで大トロ！

「チーズフォンデュコロッケ」

創作居酒屋　つね吉

北海道札幌市白石区本郷通９丁目北４－１８

011-860-8812

営業時間　　17時～5時

年中無休

ガーリックマッシュポテト FAMOUS DOORさん

昨日のファイターズ×ドラゴンズ戦を、お店のテレビで観戦しながら、FAMOUS　DOORさんで食事＆お酒。

カウンターに座るファイターズ・ファンはとても賑やか。

その端っこに、私もお邪魔させていただきました。

カウンター内では若いバーテンダーが、一生懸命カクテルをつくります。

時折、先輩バーテンダーがアドバイスをおくりながら、さりげなくボトルを「ヒョイッ」と投げて、後ろ向きのままキャッチ！

トムクルーズ主演の映画「カクテル」を思い出しました。

さて、本日は日本シリーズ第５戦。

ファイターズ頑張れ！

札幌ドームに帰ってこーーーい

FAMOUS　DOOR

北海道札幌市北２４条西４丁目２－３

０１１－７３６－２００２

営業時間　　１７時～２時

定休日　　　　不定休

芋焼酎 明治蔵 薩摩酒造株式会社さん

友人宅のホームパーティーで、ご馳走になった芋焼酎。

壷に入った芋焼酎の登場で、雰囲気2倍にUP！

美味しくロックでいただきました＾＾

〇薩摩酒造株式会社

鹿児島県枕崎市 立神本町26番地
TEL 0993-72-1231 (代表）
FAX 0993-73-2305

http://www.meijigura.com/

大分麦焼酎 閻魔 老松酒造㈱さん

「麦焼酎は少々苦手で・・」という、お得意先にいただきました。

黄色く色づき、ウイスキーの水割りのような色。

どんなものかと呑んでみましたが、何も気になりませんでした。

何でも美味しくいただける、いやらしい口です＾＾

〇老松酒造株式会社

大分県日田市大鶴町２９１２

http://www.oimatsu.com/

韓国料理 慶州さん

韓国料理のお店「慶州」さんで、知人と会食です。

美味しい料理とお酒の勢いで、トークに力が入ります。

朝早いお仕事の方なのに、ついつい引き止めてしまいました・・＾＾；

今度はお互いお休みの日に、ゆっくりやりましょう！

韓国料理　慶州

北海道苫小牧市日吉町4丁目1-20

0144-74-7312

定休日　　月曜日

釧路のお刺身 蒐（しゅう）さん

釧路で生きの良いお刺身を食べさせてくれるお店　居酒屋　蒐（しゅう）さん。

いつもお世話になっているお得意先と、ビールと焼酎を傍らに会食です。

大人数で食べると、沢山の品を注文できるので、嬉しいですよね。

まさに今が１番旬の「さんま刺し」は、醤油と薬味がいらないほど、脂がのって甘い！

魚貝の他にも、マスター厳選のお肉をたっぷりいただきました＾＾

生きがよいので、肝も一緒に盛られています

居酒屋　蒐

北海道釧路市川上町４－１　フォグタウン１F

０１５４－３１－０６５３

フグのヒレ

小料理店のご主人から、フグのヒレをいただきました。

これは迷わず「ヒレ酒」でしょう＾＾

晩酌が楽しみです！

ラム・コーク

昨晩も非常に蒸し暑く、寝苦しい夜でした。

真夜中に目が覚め、なかなか寝付けないので、ラム・コークをグッと飲み干してから再び布団の中へ。

今日は小雨がパラつく空模様。

今夜こそ寝不足を解消したいものです・・

KIRIN NUDA でスプモーニ

北海道は珍しく暑い日が続きます。

連日30度を超える猛暑です・・

そんな夜には、寝酒に冷たいカクテルはいかがでしょうか？

先日、スーパーで「キリン　ヌューダ」を買っておきました。

ヌューダは、グレープフルーツにホップをきかせた、無糖炭酸・無果汁の飲料水。

トニックウォーターの代わりにヌューダを使って、スプモーニを作ってみました。

ヌューダは無糖だけに、甘くない大人のスプモーニの出来上がり＾＾

琉球泡盛 残波 比嘉酒造さん

知人より、「全国種類コンクール」１位入賞作

「琉球焼酎　残波」をいただきました。

アルコール度数　４３％

「ドンッ」とパンチがある泡盛でした＾＾

トマトの冷製パスタ たかちゃん食堂

いつも集まる仲間が、新しい人生のスタートをきります。

その送別会をかねて、たかちゃんが自慢の腕をふるってくれました。

コースの最後には、いつものケーキ。今回はチーズケーキでした。

「自宅でも作ってみて！」と、すべてのレシピを教えてくれるのですが、やっぱり私には難しそう・・

食べる人に専念しますね（照笑）

お酒もすすんで、お腹いっぱい。いつもありがとうございますm(_ _)m

もう１人のシェフが作ってくれた、こうもろこしの冷製スープはとうもろこしの芯からだしをとった、手間のかかるスープ。美味でした＾＾

特製いちばん星サラダ いちばん星さん

中標津市内繁華街、いつも混雑しているお店「いちばん星」さん。

羅臼産や標津産の鮮度良い魚介類を中心に、お腹いっぱい食べさせていただけます。

まずは、常連さんに人気の「特製いちばん星サラダ」を注文。

このサラダ、野菜よりも具材のほうが多いかも！

ホタテ、タコ、サーモン、カニ、イカなどが入っており、これはもう「海鮮お刺身サラダ」と言った方が分かりやすいかも。１皿　￥８００円。

そして驚くのがボリュームの多さ！

２～３人前くらいの量。女性なら、これだけでお腹いっぱいになってしまうかも・・

それでも安心してください。お持ち帰りように、包んでいただけますよ。

その他に、やってきました秋刀魚の季節。

早速、本日入荷の秋刀魚刺身も注文。まだ走りの秋刀魚ですが、やっぱり美味しいですね～

黒ソイの刺身と、レバ刺身といただいて、もうお腹いっぱいです。

このいちばん星さんの料理は、とにかくボリューム満点！　　味良し！　　値段良し！

中標津へ旅行の際は、ぜひ立ち寄ってみてください＾＾

炉ばた　いちばん星

標津郡中標津町西１条北１丁目

０１５３－７３－１７５７

あじのたたき いざか家 ほそのさん

「プルルルル」

昨晩電話が鳴りました。

「今、苫小牧に来てるのですが、もしよかったらこれから・・・」

今春、稚内へ転勤になったばかりの知人からの電話。

もちろん「呑みましょう！」と即答。

仕事で知り合った知人の誠実な人柄に惚れ、公私共々親しくさせていただきたいと思う方です。

単身稚内生活は、さぞ寂しいのではと聞いてみると、なんと稚内を中心に道北生活を満喫しているとのこと。

ちょっぴり羨ましくなりました。

美味しい料理とお酒、楽しい話題があれば時間が経つのも早いもの。

あっという間に閉店の時間となり、おひらきです。

今度は私が稚内へ呑みに行きたいものです。

とてもよくしていただいたお店のご主人に感謝。お料理美味しかったです＾＾

海鮮すし　いざか家　ほその

苫小牧市明野新町3丁目１－１７

0144-55-4588

営業時間　　午前１１時～午後２時、午後５時～午後１１時半。

定休日　　　火曜日

函館ひかりの屋台 大門横丁 カリビアンさん

函館ひかりの屋台　大門横丁　カリビアンさんで会食。

特製ミックス・ピザとエビマヨを注文。

外が暖かくなったせいでしょうか、大門横丁内は賑わっていました。

CAFE＆DINING　カリビアン

大門横丁 函館 ひかりの屋台
北海道函館市松風町７

０９０－７５１０－０５８９

営業時間　　　１５時～２３時

無休

http://www.hakodate-tmo.com/yatai/s/calivian.html

男爵グラタン せきはらさん

苫小牧中心部、日本料理のお店「せきはら」さん。

知人と会食の予定でしたが、都合により私１人でお邪魔しました。

カウンターで、マスター、女将さん、常連さんに私。

お店の人気メニュー「男爵グラタン」をいただきました。

男爵いもの中をくり抜いて器にしており、器のいもをホワイトクリームと混ぜながらいただきます。

ホクホクのジャガイモがしっかり甘く、後味さっぱり！

常連さんはいつもこの男爵グラタンを食べて、「まだ続けて２、３皿食べれるな」と言われるそうですが、私は４皿食べられると思いました＾＾

きょうど料理亭　せきはら

苫小牧市錦町２－５－５　チバビル２F

0144-33-3082

営業時間　　１７時～２４時

定休日　　　　日曜日

函館の夜はラム酒で モヒートさん

「洒落たバーがあるんだよ」

と、お酒と英語の先生に案内していただきました。

お店の名前にもなっているカクテル「モヒート」を注文。

ラム好きのマスターが、慣れた手つきでつくってくれます。

時期によっては自家製のミントを使うそうで、いかにモヒート好きかがうかがえます。

マスターお勧めのラムを飲み比べながら、お酒の話で大盛り上がり。

必ずまた行きたい。そう思えるお店でした＾＾

Ber MOJITO（モヒート）

函館市若松町１８－２２

営業時間　　１７時～４時

定休日　　　火曜日

大門横丁 チェーズさん

函館駅近く、大門横丁内にあるお店「アジアンキッチン　チェーズ」さん。

ミャンマー人のオーナー「ジョーさん」が、故郷の料理を日本人向きにアレンジして腕をふるってくれます。

ミャンマービールと一緒にいただくと、とてもあいますよ～

ジョーさんは日本語がとても上手なので、初めての来店でも安心です＾＾

写真上から

○揚げ春巻き

○タイ風　豚肉と野菜のバジル炒め

○タイ風　レッド・カレー　パリパリおこげ添え

アジアンキッチン　チェーズ

ひかりの屋台　大門横丁

函館市松風町７－５

さくらのビール 桜どらふと

先日発売になったばかりの発泡酒

「桜どらふと」

なんでも桜の花びらを使用しているそうです。

色もきれいなピンク色。まるでロゼ・ワインのよう。

泡もしっかりピンク色です。

中標津と北見の東武さんで販売しています。

春季限定なので、興味のある方はお早めに＾＾

レバ串 たま鳥さん

釧路市住ノ江町にある「たま鳥」さんで会食です。

かっぷくのよい店主がきりもみする店内は、いつも混雑しています。

焼酎の品揃えも多く、女性客も多かったですよ＾＾

きりたんぽ鍋 比内鶏 秋田屋さん

いつもホームパーティーに誘っていただくお客さんと、たまには外で美味しいものを食べようということになりました。

釧路市栄町にある「比内鶏　秋田屋」さんで、きりたんぽ鍋をいただきました。

「きりたんぽ」といえば、中学校の修学旅行で食べて以来です＾＾

やっぱり鍋は大勢で「わいわい」やるのが美味しいですよね。

お酒の勢いも手伝って、大盛り上がりです。

比内鶏の焼き鳥、つくね、焼き味噌たんぽ、シュウマイに締めくくりは「雑炊」です！

は～　お腹いっぱい。

ご馳走様でした＾＾

ワインバーにて

函館市内本町にあるワインバー

「chateau de la pompe」さんで食事。

ソーセージの盛り合わせとチーズの盛り合わせをいただきながら、ワインをいただきます。

銘柄は忘れてしまいましたが、南アフリカの赤ワインとヤギのチーズは美味しかったです～

お店をかえて、同じく本町にある「Post」さんでビールをいただきました。

ここでは世界各地のビールをいただけるんですよ。

今回はカシスのビールを勧めていただきました。

カシスっていうとカクテルには欠かせないリキュールで有名ですよね。カシス・オレンジやカシス・ウーロンなど、好きな方が多いのでは？

このビールはリキュールではなく、カシス・ビールなんです。

キメの細かい泡が甘い香りに程よく蓋をして、まるでカシス・ジャムのような味でありながらしつこくない、美味しいビールでした。

ビールが苦手の方も、このカシス・ビールはカクテル感覚で飲めるのでは？

話は変わって、テーブルの上鎮座するタバスコを見つけました。

「AFTER DEATH」　辛そうです。

おつまみに食べていた、ポテトにつけていただきます。

辛い・・

ホントーに辛い・・

こんなに辛いタバスコは初めてです・・

いくらビールを流し込んでも、その辛さはなくなりません！

「AFTER DEATH」恐るべし＾＾；

再びニセコ 玄天cafeへ

以前紹介したニセコ　玄天cafeさん。

このブログを見ていただいている方から、「もっと知りたい」、「もう一度行って来て」などなど、沢山の声をいただきました。

うれしいですね＾＾

そんなわけで、ご期待に応えて再び「玄天cafe」さんへ。

上の写真は生春巻きとビンタン・ビール。

下の写真は豆腐とアボガドのサラダ。

結構ボリュームがあるので、もうお腹いっぱいです。

やっぱり今晩も混雑してました＾＾

蕎麦・創作ダイニング 樹庵さんの豚バッテラ寿し

昨年夏にオープンして以来評判が広がり、今や帯広を代表する人気店になった「蕎麦・創作ダイニング　樹庵（じゅあん）」さんで食事。

帯広といえば豚丼が有名ですが、ここ樹庵さんでは豚肉をバッテラにしています。

これがお店の人気メニュー。

しっかりいただいてきましたよ～

その他にもトマトのコロッケ（中にチーズを詰めて、トマトが丸ごと揚がってます）、手打ち蕎麦のサラダ、砂肝のオリーブオイル炒めなど、お腹いっぱいです。

約５０銘柄の芋焼酎を揃えているので、焼酎好きにはたまりませんね。

週末は混雑して入れないことが多いため、予約をしていくことをお勧めします＾＾

洋風居酒屋 Jizi（ジジ）

釧路市末広町にある「Jizi」さんで知人と会食。

美味しい料理とお酒をいただきながら、旅のアルバムを拝見。

「旅のアルバム」は、とても素敵な写真ばかり。

映画「冷静と情熱のあいだ」

竹野内豊、ケリー・チャン主演

の撮影に使用された街

イタリア・ フィレンツェは、一度行ってみたいところ。

その美しさは想像以上のようです。

他にもファッションと美食の国フランス、わりと治安がよくて夜が楽しいポルトガル。

ドイツやスイス、インド等、旅の思い出話を聞いていると、あっという間に時間が過ぎてしまいます。

まだ日本から出たことのない臆病者の私に、10歳年下の女の子が「旅の魅力」を教えてくれました。

ありがとう＾＾

ニセコ 玄天cafe

ニセコにあるアジアンフードのお店

「玄天　cafe」さんで食事。

モンゴルのゲル（円形テント）を店舗にしたユニークなお店で、スノーボーダーには有名なお店。

上の写真はエビのガーリック炒めと、ニセコ地ビール。

このニセコ・ビールいけますよ～

下の写真はパッタイ（タイ風焼きそば）とシンハー（タイのビール）。

店内は日本人と外国人が半々くらいの割合で埋まっており、今日のゲレンデ状況や明日の天気などなど、お酒も入ってとても賑やかでした。

この玄天cafeさんは非常に混雑している為、興味のある方は電話にて予約することをお勧めいたします。

昼間にスキーやスノーボードを楽しんだ後、夜は玄天cafeさんで異空間へトリップしてみてはいかがでしょうか＾＾

猪年モデル 出羽桜

２００７年も３日目。

明日から仕事という方も多いのでは。

私はというと、４日までお休みをいただいておりますので、今夜はこのお酒をいただきます。

「出羽桜」

このビンの裏には箱に印刷されている猪のマークが入っています。

まさしく縁起物のお酒です＾＾

薩摩の芋焼酎

鹿児島の知人から、焼酎をいただきました。

芋焼酎「純黒」

この焼酎は、知人の街で皆から親しまれているもので、とっても飲みやすく、でも軽すぎない口あたり。

どんな料理とも喧嘩しない美味しい芋焼酎です。

お正月用にとっておきます＾＾）

楽しみだ～

夜の社交場

函館市内、大門にある「杉の子」さんで一杯。

出張のたびに誘っていただけるお客さんと、今夜も美味しいお酒をいただきました。

ここ杉の子さんは、今年創業４８周年を迎え、ご一緒したお客さんは、親子三代で訪れたことがあるお店。

外の静けさとは反し、いつも賑やかなお店です。

夏月さんで一杯

今年、苫小牧市明野新町にオープンしたばかりのお店「和ダイニング　夏月」さん

各席個室風にして、照明を少し落とし気味にした店内は、「ふ～っ」　とくつろげる空間になっていましたよ～

すすきのです

昨晩、学生時代のプチ同窓会がありました。

何年ぶりに顔を合わせたのに、仲間には時間の溝などまったく関係ありませんでした。

その後も切れぬ話題で延々と・・・

気がつけば朝の５時３０分。

こんな無茶な飲み方は久しぶりです。反省・・・

目が覚めたらお昼でした（おはようございます）

もたれた胃袋に渇を入れて、朝ごはん（昼）です。